Το ανθρώπινο σώμα είναι ένα εκπληκτικά τελειοποιημένο εξελικτικό κατόρθωμα της φύσης. Έχουμε προσαρμοστεί και εξελιχθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια στα πιο προηγμένα πλάσματα στη Γη. Κάθε κύτταρο στο σώμα μας εκτελεί μια συγκεκριμένη εργασία ή υποστηρίζει τη συνολική λειτουργικότητα ενός άλλου μέρους. Τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε φυτά και άλλα ζώα είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία αυτών των κυττάρων και χωρίς αυτά, δεν μπορούμε να επιβιώσουμε.

Ένας αυξανόμενος αριθμός γιατρών και επαγγελματιών υγείας πιστεύουν ότι όλες οι ασθένειες στο ανθρώπινο σώμα είναι άμεσο αποτέλεσμα ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών. Οι ανεπάρκειες βιταμινών και μετάλλων έχει αποδειχθεί ότι προκαλούν ασθένειες, ασθένειες και εξουθενωτικές καταστάσεις. Για παράδειγμα, εάν ένας άνθρωπος δεν λαμβάνει Βιταμίνη C (Ασκορβικό Οξύ) για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, θα αναπτύξει μια επικίνδυνη δερματική πάθηση γνωστή ως σκορβούτο - η οποία αφεθεί χωρίς θεραπεία μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.

Εάν αυτό συμβαίνει όταν δεν λαμβάνουμε βιταμίνη C, τι πρέπει να συμβεί στο σώμα μας εάν δεν τρέφουμε και δεν τροφοδοτούμε τα άλλα κύτταρα;

Το ενδοκανναβινοειδές σύστημα (ECS) είναι μια ομάδα ενδογενών υποδοχέων κανναβινοειδών που βρίσκονται στον εγκέφαλο των θηλαστικών και σε όλο το κεντρικό και περιφερικό νευρικό σύστημα, που αποτελείται από νευροτροποποιητικά λιπίδια και τους υποδοχείς τους. Αυτό το σύστημα κυττάρων ανακαλύφθηκε μόνο τα τελευταία 30 χρόνια (1990) και οι γιατροί δεν διδάσκονται για αυτά τα κύτταρα στην ιατρική σχολή. Γνωστό ως «το κανναβινοειδές σύστημα του ίδιου του σώματος», το ECS εμπλέκεται σε μια ποικιλία φυσιολογικών διεργασιών, όπως η όρεξη, η αίσθηση πόνου, η διάθεση και η μνήμη, και στη μεσολάβηση των ψυχοδραστικών επιδράσεων της κάνναβης. Το ECS εμπλέκεται επίσης σε εθελοντική άσκηση και μπορεί να σχετίζεται με την εξέλιξη του ανθρώπινου επιπέδου του δρομέα και σχετικές πτυχές κινήτρων ή ανταμοιβής για κινητική δραστηριότητα σε άλλα ζώα.

Πριν από το 1937, τα φυτοκανναβινοειδή που βρέθηκαν στην κάνναβη ήταν διαδεδομένα στη συντριπτική πλειονότητα των τροφίμων. Τα έλαια κάνναβης και οι πρωτεΐνες κάνναβης χρησιμοποιήθηκαν για την ενίσχυση των συνθέσεων τροφίμων και καταναλώνονταν καθημερινά σε όλο τον κόσμο. Η κάνναβη χρησιμοποιήθηκε ως ζωοτροφή για όλα σχεδόν τα ζώα που καταναλώσαμε. Οι αγρότες θα ταΐζαν με κάνναβη κοτόπουλα, χοίρους και βοοειδή, για την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τα απαραίτητα αμινοξέα. Στη συνέχεια, τα ζώα θα περνούσαν στον άνθρωπο φυτοκανναβινοειδή μέσω του κρέατος ή του γάλακτος τους. Στη συνέχεια, οι μητέρες περνούν φυτοκανναβινοειδή στα μωρά τους κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Η κάνναβη Sativa, συμπεριλαμβανομένης της κάνναβης, είναι ένα από τα μοναδικά φαρμακευτικά φυτά στη Γη που αναπτύσσεται φυσικά σε σχεδόν κάθε ήπειρο του κόσμου. Η ιστορία της κάνναβης μπορεί να εντοπιστεί πολύ πέρα ​​από τις απαρχές του πολιτισμού. Έχει χρησιμοποιηθεί τόσο ως τροφή όσο και ως φάρμακο από τότε που ξεκινήσαμε να περπατάμε σε αυτόν τον πλανήτη. Δεν θα πρέπει να αποτελεί έκπληξη λοιπόν το γεγονός ότι τόσο οι άνθρωποι όσο και τα ζώα έχουν εξελίξει ένα σύστημα κυττάρων που τρέφονται και αναπληρώνονται από φυτοκανναβινοειδή που βρίσκονται μόνο στην κάνναβη.

Κατά τη δεκαετία του 1930, λίγο αφότου η εταιρεία DuPont Chemical ανακάλυψε το νάιλον, η εταιρεία και οι πλούσιοι και ισχυροί επενδυτές της, συνωμότησαν για να απαγορεύσουν κάθε είδους κάνναβη – αλλά ιδιαίτερα την κάνναβη. Η επιτυχία τους στη δαιμονοποίηση αυτού του φυτού είχε ως αποτέλεσμα να αφαιρεθούν αποτελεσματικά όλα τα φυτοκανναβινοειδή από τα τρόφιμα μας. Χωρίς να το γνωρίζουμε εκείνη την εποχή, αυτό θα προκαλούσε ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία και την ευημερία όλης της ανθρωπότητας καθώς μια σοβαρή ανεπάρκεια γενεών σε κανναβινοειδή άρχισε να αναπτύσσεται παγκοσμίως.

Η άμεση συσχέτιση μεταξύ της πλήρους απομάκρυνσης των φυτοκανναβινοειδών από τα τρόφιμα μας και του αυξανόμενου ποσοστού νευροεκφυλιστικών και αυτοάνοσων ασθενειών δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Το γεγονός ότι η κάνναβη είναι εξαιρετικά υποσχόμενη ως θεραπεία για αυτές τις καταστάσεις είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου.

Στην ετήσια έκθεσή της για το 2012, η ​​Ένωση Αλτσχάιμερ (AA) εκτιμά ότι 5.4 εκατομμύρια άνθρωποι στις ΗΠΑ πάσχουν από τη νόσο του Αλτσχάιμερ (AD). Ο κίνδυνος AD αυξάνεται με την ηλικία, επομένως, αν δεν ανακαλυφθούν νέες θεραπείες, ο αριθμός αυτός θα αυξηθεί απότομα καθώς η γενιά του baby boomer φτάνει στα γηρατειά. Μέχρι το 2050, η ΑΑ εκτιμά ότι μεταξύ 11 και 16 εκατομμυρίων Αμερικανών θα έχουν τη νόσο, με ένα νέο κρούσμα να εμφανίζεται κάθε 33 δευτερόλεπτα.

Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη που διεξήχθη πριν από τέσσερα χρόνια, ο επιπολασμός και η επίπτωση αυτοάνοσων ασθενειών, όπως ο λύκος, η κοιλιοκάκη και ο διαβήτης τύπου 1, είναι σε άνοδο και οι ερευνητές στο Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων δεν είναι σίγουροι γιατί.

Τι σημαίνει αυτό;

Εν ολίγοις, πιστεύω ότι τα φυτοκανναβινοειδή είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και πρέπει να κατηγοριοποιηθούν ως τέτοια. Καθώς η διάχυτη άγνοια σχετικά με αυτό το ζωτικό και απαραίτητο θρεπτικό συστατικό συνεχίζει να μειώνεται, όλο και περισσότεροι άνθρωποι θα βιώσουν αυτό που τους έλειπε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους. Τελικά, προβλέπω, η ημερήσια ποσοστιαία τιμή της περιεκτικότητας σε φυτοκανναβινοειδή των τροφίμων που τρώμε θα τυπωθεί σε όλες τις ετικέτες, όπως και άλλες βιταμίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Όσο πιο γρήγορα αναγνωρίσουν οι κυβερνήσεις του κόσμου ότι η απαγόρευση της κάνναβης είναι επιζήμια για την υγεία της ανθρωπότητας, τόσο πιο γρήγορα ο κόσμος μπορεί να αρχίσει να γίνεται υγιής.